豆腐ステーキ
2008 / 05 / 18 ( Sun )  にんにく＆バターの風味はワタシの好みです  香ばしいかおりが 食欲をそそります レシピは（コチラ）を参照 ＋＋今日の晩ご飯＋＋  豆腐ステーキ ごぼうサラダ 大根となめこのめかぶ和え あさりの酒蒸し･:,｡ﾟ･:,｡☆ ランキングに参加してます ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ |
鮭のちゃんちゃん焼き
2008 / 05 / 02 ( Fri ) 手早く｢チャチャと｣ 父親（ちゃん）が作る料理 ・・・そんな語源だそうです 大胆にホットプレートでドーンとね♪
【材料】 生鮭 ３切れ もやし １袋 玉ねぎ １コ キャベツ 1/4コ ※人参・しいたけ･･･など バター 適量 （Ａ） 味噌 大さじ３ みりん・酒 各大さじ２ 砂糖 大さじ１ 【作り方】 �＼減�の切り身は 骨を取り除く。キャベツはザク切り 玉ねぎは１�造�らいの くし切りにする ※人参は ささがきにすると火が通りやすい �▲曠奪肇廛譟璽箸縫汽薀戚�を薄くひき 皮を下にして鮭を焼く ��まわりに野菜を広げ 鮭に 混ぜ合わせた（Ａ）を塗り その上にバターをのせ蓋をして蒸し焼きにする �ぬ邵擇�しんなりしたら 鮭の身をほぐし 全体を混ぜながら食べる お好みで塩・こしょう・一味唐辛子などかけてもＯＫ ＋＋今日の晩ご飯＋＋ 冷やしそうめん （そうめん・錦糸卵・ミニトマト・長ねぎ） ちゃんちゃん焼きビンボ飯・・・しばらく続きます  使い切った材料は打ち消し線
５月分食費累計 1,684円÷2＝１日平均 842円 ･:,｡ﾟ･:,｡☆ ランキングに参加してます ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ |
餃子
2008 / 02 / 25 ( Mon ) 餃子のタネを作りすぎたので
肉まんの中身にしようかと考えてたら 餃子 で イイそうだ。 あーそおかぃ  (私の作った肉まんは不評)追加でギョーザの皮を買ったので、明日も食べる予定 少食なダイ吉は10コも食べた。 のんちゃんは20コ食べた 『おい おい！腹こわすど？』 岳もビックリ(￣∇￣;) のん『大丈夫！中●産じゃないから』 そゆ問題じゃなくてさ
キャベツ 50�� にら 1/2束 豚ひき肉 150�� しょうが 少々 (Ａ) 酒 大さじ1/2 オイスターソース 大さじ１ ごま油 少々 こしょう 少々 餃子の皮 20枚 (つけだれ) しょうゆ・酢・ラー油 各適量 【作り方】 �．�ャベツは粗いみじん切りにし サッとゆで水気を ギュッと絞っておく。 �△砲蕕蓮。記世�らいにきざみ、塩を少々ふって しんなりさせておく ��ボールにひき肉と みじん切りにした しょうが(A)を入れ よく練る �き�にキャベツ・にらを入れ さらに練り皮に包む �デ�したフライパンにサラダ油を入れ 焼き色がつくまで焼く ��水80ｃｃ入れて 蓋をし３分くらい蒸し焼きにする �Д船螢船蠅伐擦�したら 蓋をはずし フライパンを ゆすりながら余分な水気を とばす。 動かないようだったら ごま油を少々たらす ※キャベツの代わりに白菜でもOK ＋＋今日の晩ご飯＋＋ ギョーザ えびとニラのオイマヨ炒め (えび・にら・しめじ) しらたきのタラコ和え ミニトマト･:,｡ﾟ･:,｡☆ ランキングに参加してます ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ |
炒り卵の麻婆ソース
2008 / 02 / 16 ( Sat ) 麻婆ソースをたくさん作って冷凍保存しておいたのも
早く使い切りたかったので
卵 ５コ 麻婆豆腐ソース １袋 (手作りの場合は→コチラを参照) ホールコーン １カップ 塩・こしょう 少々 サラダ油 適量 【作り方】 �．棔璽襪僕颪魍笋蠅曚阿掘�塩・こしょうを軽く入れる。 �↓，某綉い鮴擇辰織魁璽鵑魏辰┐� ��フライパンに油を熱し、卵を流し入れて大きくかき混ぜながら 半熟状になるまで焼く �げ垢瓩針稠魅宗璽垢鬮�にかける ＋＋今日の晩ご飯＋＋ たらのホイル焼き 大根とモツの煮込み (大根・モツ・人参・小ねぎ) 炒り卵の麻婆ソース 冷奴の三つ葉＆なめたけ添え（昨日の 三つ葉となめたけ和えを豆腐にのせました） ･:,｡ﾟ･:,｡☆ ランキングに参加してます ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ |
キムチと納豆の巾着
2008 / 02 / 13 ( Wed )
小揚げ ４枚 納豆(タレ付き) ２パック キムチ 適量 【作り方】 �‐�揚げは端を切り落とし 袋状にする。 �▲棔璽襪貿柴Δ肇織譟�刻んだキムチを入れ 爪楊枝でとめる ��オーブントースターで焼き色がつくまで焼く ---小揚げの油抜きをしない方が カリカリになります--- ＋＋今日の晩ご飯＋＋ キムチと納豆の巾着 一口カツ アスパラ串 (アスパラ・ベーコン) レタスサラダ (レタス・きゅうり・ミニトマト)
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